说是两道炒菜，其实有一道炒的是面条的浇头。
面条既是宴席中的主食也作为宴席包含的菜，因为寓意好，也是每逢过寿必有。
虽然一些大酒店的宴席里面条算直接送的，但一般做的很敷衍，面条青菜一起往锅里一丢，放点调料就算了，吃起来也就吃个寓意，本身是寡淡无味的。
但流水席的面条很实在，一般都是要现炒浇头，面条也是单独下了再捞起来的。
赵晓婧一个灶烧水下面条，一个灶炒浇头。
接连十个鸡蛋下锅，大火油煎后很快定型，蓬松成漂亮的蛋饼，再几下将蛋饼打散，捞出金黄的蛋花。
一边的芝麻叶早已泡好又拧干，再微微煸炒出水分，然后一勺猪油、一勺葱段、大蒜，爆香后再加入蛋花，倒入开水后调味。
等旁边的面条煮好，这边的浇头也差不多入味，连锅端起，剩下的继续交给流
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